Курорт залива Кварнера Нови Винодольски знаменит окружающими его мелкогалечными пляжами, и красивейшими склонами опоясанными зелеными лесами, а также богатым историческим и культурным наследием региона Кварнер.
Первые упоминания о городе, как политическом и культурном центре княжества Винодол датируются 1288г. В 1878г. прекрасная природа, умеренный климат Средиземноморья, чистый воздух и прозрачная морская вода сделали Ново Винодольски вторым по значимости курортом страны после Опатии — главного туристического центра в регионе Кварнер.
Название города происходит от слова Vinodol (Винная долина), которая расположена к западу от городу и известна своими обширными виноградниками.
Старая часть города Нови Винодольски выстроена в типичном средиземноморском стиле – каменные домики с белыми фасадами и красными крышами. Нови Винодольски, как большинство хорватских приморских городов, плавно переходит от горы к морю.
Культурное богатство региона Нови Винодольски разнообразно и увлекательно. Гости Нови Винодольски могут увидеть старинные стены римской крепости Lopsica, руины бывшего монастыря Pauline, замок Frankopan с башней, легендарный замок Нехай, Кафедральный собор, церковь Святой Троицы,
и церковь Святой Марин на небольшом острове с одноименным названием,
дом-музей знаменитых хорватских писателей – братьев Мажуранич, общественную библиотеку и читальный зал 1845 года, музей и городскую галерею Turnac, уникальную Стеклянную часовню, Старый центр Нови Винодольски в котором сохранилась неповторимая атмосфера старинного Кварнера Хорватии.
В Нови Винодольски в 1288 году был принят один из первых сводов хорватских законов (написанный на глаголице) – «Винодольски законник».
Основной достопримечательностью региона Нови Винодольски считается Замок Франкопанов / Frankopan Castle
Замок Франкопанов (Frankopan) – замок княжеской семьи Франкопанов, владевшей городом и всем Горским Котаром в средние века. Замок был выстроен в XIII веке;
Францисканский монастырь – выстроен в XII веке, в дальнейшем несколько раз перестраивался;
Кафедральная церковь Святых Филиппа и Иакова – церковь выстроена в XIV веке и в XVIII веке перестроена в стиле барокко. Рядом с церковью расположена колокольня;
Церковь Святой Троицы – церковь начала XV века постройки.
Резиденция епископа – старинное здание на центральной площади Нови Винодольски напротив Кафедрального собора.
Нови Винодольски также и современный туристический курорт.